Текущее время: Пн авг 10, 2020 3:27:16

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 141 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Чт сен 08, 2016 10:49:36 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт авг 04, 2011 0:41:41
Сообщения: 5715
Откуда: из леса
Ув.Лебедь, так это же "большие пельмени" :D , они же манты или хинкали? А то я в яндксе пытался посмотреть, так он мне выдал таки страшные вещи :face2: :mrgreen: . Подумал может в названии буква какая не пропечаталась :) .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Чт сен 08, 2016 16:17:45 
Не в сети

Зарегистрирован: Вс окт 07, 2007 11:18:24
Сообщения: 383
Откуда: Саратов
Уж коли тема так или иначе живёт, да ещё с фотографиями, предлагаю здесь размещать рецепты, надеюсь возражений у администрации и форумчан не будет..Немного не в тему, только сейчас( наверно осень даёт о себе знать), вспомнил..как пришла ко мне мысль, где я могу найти людей со схожими интересами и таким местом стал форум.Конечно, может многое меняется, но хорошо когда есть возможность получения информации, кто-то посоветует, поделится мнением.

_________________
Ставр


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Чт сен 08, 2016 21:48:14 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт фев 17, 2011 13:17:19
Сообщения: 3374
profsouz писал(а):
Ув.Лебедь, так это же "большие пельмени" :D , они же манты или хинкали? А то я в яндксе пытался посмотреть, так он мне выдал таки страшные вещи :face2: :mrgreen: . Подумал может в названии буква какая не пропечаталась :) .


Ни манты, ни хинкали! Они же буузы! :shock:
Chemy писал(а):
Лебедь белая писал(а):
А я на выходных готовила настоящие позы.

Это не мантЫ... "Не узнаю вас в гриме!" ©

Рецепт в студию! :zloy3: :D Меняюсь на эчпочмаки! (блин, мне привычней "ичпечмеки")

Маленький лепил сына 10-летний, бóльшенький - мой.

Сына молодца! Умничка! :D

Рецепт незамысловат, но делать "мешочек" надо изловчиться:
phpBB [video]




Для тех, кому видео недоступно. Рубленная говядина со свининой (свинины большая часть, с жирком), лук мелко посечь, соль по вкусу, поперчить. Размешать и добавить в фарш бульон. Замесить тесто - просеянная мука, яйцо (расчёт 3 яйца на 50 шт бууз) с водой, соль. Оставить на 30 минут. Разделить на равные части, раскатать лепёшечки (края разгладить потоньше), положить комочек фарша и слепить складочками по кругу с отверстием. Готовить на пару (в закрытой кастрюле, смазав решётку подсолнечным маслом, чтобы не прилипли) 20-25 минут.
Подают к чаю :tab3: Сначала выпивают из "мешочка" бульон :wink:
Если угадали с солью и не вытек сок - блюдо удалось! :P
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Чт сен 08, 2016 22:56:02 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт авг 04, 2011 0:41:41
Сообщения: 5715
Откуда: из леса
Chemy писал(а):
"бурятский яндекс"! :smeh1:

+1
Учту на будущее :mrgreen: .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Чт сен 08, 2016 23:15:53 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт авг 04, 2011 0:41:41
Сообщения: 5715
Откуда: из леса
Лебедь белая писал(а):
Ни манты, ни хинкали! Они же буузы! :shock:

Ув.Лебедь, не серчайте! Ну что еще можно с нас "гусар" взять :oops: :D .

Лебедь белая писал(а):
Сначала выпивают из "мешочка" бульон :wink:
Изображение
Неправильно Вы ув.Лебедь буузы едите. Вы сначала бульон выпиваете, а надо все вместе на язык класть, так вкуснее будет :roll: :wink: :D .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Чт сен 08, 2016 23:48:00 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт фев 17, 2011 13:17:19
Сообщения: 3374
profsouz писал(а):
Неправильно Вы ув.Лебедь буузы едите. Вы сначала бульон выпиваете, а надо все вместе на язык класть, так вкуснее будет :roll: :wink: :D .

Ну точно гусар!
Вы прикиньте их размеры по фотке выше. Не, это не блюдце, а тарелка. И это буузы, а не сибирские пельмени. А у меня получились примерно по 6 см в диаметре. Как-то неприлично полный рот напихать. Да и небезопасно :wink:
Ща придёт дед Вебер и научит Вас по-флотски бурятские буузы кушать :face2:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт сен 09, 2016 0:08:44 
Не в сети

Зарегистрирован: Ср июн 25, 2014 16:51:09
Сообщения: 5520
Откуда: из колоний Империи
ммряяу.. для таких(и подобных) вещей фарш рубленый круто и шикарно на вкус.. :)

_________________
местный иллюминат


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт сен 09, 2016 0:26:52 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт авг 04, 2011 0:41:41
Сообщения: 5715
Откуда: из леса
Лебедь белая писал(а):
Как-то неприлично полный рот напихать. Да и небезопасно :wink:
https://www.youtube.com/watch?v=tlnMZNM8i78 Я про все сразу не говорил :D .
Лучше выслали бы парочку на дегустацию, для сравнения вариантов потребления бульона :D . А то такие вкусные картинки на мой желудок, измученный яичницей, наводят тоску и повышенное слюноотделение :smeh1:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт сен 09, 2016 13:41:51 
Не в сети

Зарегистрирован: Вт апр 19, 2005 0:27:57
Сообщения: 3310
Chemy писал(а):
Лебедь белая писал(а):
А я на выходных готовила настоящие позы.

Это не мантЫ... "Не узнаю вас в гриме!" ©

Рецепт в студию! :zloy3: :D Меняюсь на эчпочмаки! (блин, мне привычней "ичпечмеки")
Изображение
Маленький лепил сына 10-летний, бóльшенький - мой.

а вот слово это " эчпочмак"))) - оно как то для Вас что то "позиционирует", или просто познания из Википедии? Если не секрет ни разу, конечно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт сен 09, 2016 13:45:32 
Не в сети

Зарегистрирован: Вт апр 19, 2005 0:27:57
Сообщения: 3310
Лебедь белая писал(а):
Ща придёт дед Вебер и научит Вас по-флотски бурятские буузы кушать :face2:

Опоздал уж я , наверное...!!! Чай всё уж сожрали!!! Пока эти валенки нашёл...:face4: Хороши пельмени, чего учить то? Если только с какого боку есть... Ну и шила бы к ним......:tab3:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт сен 09, 2016 21:22:38 
Не в сети

Зарегистрирован: Чт фев 17, 2011 13:17:19
Сообщения: 3374
Вебер писал(а):
Лебедь белая писал(а):
Ща придёт дед Вебер и научит Вас по-флотски бурятские буузы кушать :face2:

Опоздал уж я , наверное...!!! Чай всё уж сожрали!!! Пока эти валенки нашёл...:face4: Хороши пельмени, чего учить то? Если только с какого боку есть... Ну и шила бы к ним......:tab3:

Да, profsouz всё поел.
Ну для Вас вообще персональное меню с десертами и бисквитами, милейший Вебер! Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пн сен 12, 2016 10:28:12 
Не в сети

Зарегистрирован: Пн апр 18, 2005 14:39:04
Сообщения: 691
Откуда: Солнечная Якутия
HawkEye писал(а):
Главные ингредиенты - домашние куры и сковородка поширше.
Сейчас нет, а вот в детстве было. Есть что вспомнить :)

вы забыли ещё один ингредиент...русскую печь..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт дек 30, 2016 22:45:26 
Не в сети

Зарегистрирован: Ср июн 25, 2014 16:51:09
Сообщения: 5520
Откуда: из колоний Империи
А давайте не о яичне а о курах. Я это к тому что попала кура 3.100 гр. я ее обмазал смесью из: майонеза, горчицы,специй, вина сдецл подлил, и лука еще насыпал. О! соивый соус капнул и дыма жидкого сдецл брызнул. Вот такой вот маринад. и в ходлодильник сунул. А вот сча сижу и думаю а простоит она 2 дня? в холодильниве, внизу.
? :oops:

_________________
местный иллюминат


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт дек 30, 2016 22:59:56 
Не в сети

Зарегистрирован: Пн апр 02, 2007 9:31:59
Сообщения: 901
Откуда: Россия, Воронеж
злобный чебур писал(а):
...А вот сча сижу и думаю а простоит она 2 дня? в холодильниве, внизу.
? :oops:

Во, сила воли! Я бы раньше съел :D

_________________
Все хотят, чтобы что-нибудь произошло, и все боятся, как бы чего-нибудь не случилось.(с) Б. Окуджава.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Простое блюдо яичница..
СообщениеДобавлено: Пт дек 30, 2016 23:10:51 
Не в сети

Зарегистрирован: Ср июн 25, 2014 16:51:09
Сообщения: 5520
Откуда: из колоний Империи
AlexVan писал(а):
...
Во, сила воли! Я бы раньше съел :D


так я вообще бы обмазал бы и сьел. Но тут дело не в силе воли, а в празднике(двойном-жрача будет полно)), я ее планирую как бы на запас оставить.
Мне собюссно подсоветовали уже ее обжарить хорошо а потом в пароварке(мантышнице) с часок продержать, обмотанной в фольге, а потом за окошко вывесить. и схавать когда голодно тбудет. :)

_________________
местный иллюминат


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 141 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 10  След.

Часовой пояс: UTC + 4 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB